Von: Maex

Rhabarber passt prima dazu, denk halt nicht so sehr an süssen R.kompott, sondern an die Säure. Schönes Gegenstück zu dem Fett aus dem Huhn.
Aber warum das Huhn ersetzen ? Na gut, als weiteres Experiment klar, aber was spricht denn gegen komplette Schenkel, der Garzeit angemessen dann im Gelenk halbiert ?